Kiauliena, receptai naudojant kiaulieną

NAMINėS DEšRELėS

---

Kiauliena - Naminės dešrelės mėsa sumalama mėsmale, pridedama prieskonių, susmulkinto česnako, supjaustytų svogūnų, druskos ir truputį sultinio ar vandens (jeigu masė kieta). Viskas labai gerai išminkoma ir nekietai sukemšama į žarnas. Dešrelės persukamos.. [skaityti toliau...]

NAMINĖS DEŠRELĖS

---

Kiauliena - NaminĖs deŠrelĖs Mėsa sumalama mėsamale, pridedama prieskonių, susmulkinto česnako, supjaustytų svogūnų, druskos ir truputį sultinio ar vandens (jeigu masė kieta). Viskas labai gerai išminkoma ir nekietai.. [skaityti toliau...]

NAMINIS KEBABAS..

---

Kiauliena - Naminis kebabas Kiaulienos - veršienos faršą pakepini. Kopūstą supjaustai, uždedi pomidorų padažo ir majonezo, druskos ir viską išmaišai. Agurką sutarkuoji. Viska dedi ant tortilijos blyno, susuki jį,.. [skaityti toliau...]

NATūRALūS KIAULIENOS MALTINIAI SU SVOGūNAIS

---

Kiauliena - Natūralūs kiaulienos maltiniai su svogūnais Į maltą kiaulieną pridėkite pipirų, druskos, įpilkite šalto sultinio arba vandens, masę išminkykite, ir darykite apvalius, suplotus maltinius. Juos iškepkite įkaitintuose riebaluose kartu su smulkiai supjaustytais svogūnais. Natūralius.. [skaityti toliau...]

NATūRALUS KIAULIENOS MUšTINIS (KARBONADAS)

---

Kiauliena - Natūralus kiaulienos muštinis (karbonadas) kiaulienos nugarinė supjaustoma 2 cm storio gabalais su šonkauliuku. Šonkauliukas apskutamas (aplyginamas), šiauresniame gale mėsa įpjaunama taip, kad nedidelė kauliuko dalis būtų be mėsos. Mėsa truputį pamušama, pabarstoma pipirais ir.. [skaityti toliau...]

NETIKRAS KEBABAS

---

Kiauliena - Netikras kebabas Viską sumaišyti, įpilti lašiuką aliejaus. Suformuoti kebabus ir suverti kiekvieną ant iešmelių. Kepti 20-30 min. 190-200 laipsnių orkaitėje. Likus kepti 5 min. Galima įjungti grilį,.. [skaityti toliau...]

NETIKRAS ZUIKIS

---

Kiauliena - Netikras zuikis jautiena ir kiauliena sumalama mėsmale kartu su piene mirkytu pyragu, sudedami prieskoniai, kiaušinių tryniai, druska, viskas gerai išmaišoma, sukrečiami atskirai išplakti baltymai, dar pamaišoma ir suformojama į pailgą kepalėlį,.. [skaityti toliau...]

NETIKRAS ZUIKIS (ELENOS)

---

Kiauliena - Netikras zuikis (elenos) sumaišome kiaulienos ir jautienos faršą. Česnaką sutarkuojame ir kartu su vandeniu įmaišome į mėsą. Iš šios masės suformuojame netikrą zuikį. Jį perskiriame per vidurį ir įdarome pailgais gabalėliais pjaustyta morka, tarkuotu.. [skaityti toliau...]

NUGARINėS KEPSNYS SU GELSVE.

---

Kiauliena - Nugarinės kepsnys su gelsve. mėsą pasūdyti, įtrinti pipirais. Svogūną supjaustyti kubeliais. Ankštinius pipirus perpjauti, išimti sėklas, supjaustyti šiaudeliais. Gelsvės lapus nuplauti, nusausinti, sukapoti kuo smulkiau. Svogūnus ir ankštinius pipirus pakepinti.. [skaityti toliau...]

PADAžAS SU GARSTYčIOMIS ARBA KRIENAIS

---

Kiauliena - Padažas su garstyčiomis arba krienais Į pagrindinį baltą padažą sudėti prieskonius ir išmaišyti. Tinka vartoti su:  padažas tinka prie virtos jautienos, kiaulienos ar avienos.   .. [skaityti toliau...]

PADAžAS SU RAUGINTAIS AGURKAIS

---

Kiauliena - Padažas su raugintais agurkais Pomidorų tyrę troškinti kartu su svogūnais. Kiek patroškinus, sudėti nuluptą smulkiai supjaustytą raugintą agurką ir ankštinį pipirą. Pagamintą padažą pagardinti garstyčiomis ir tarkuotais krienais. Padažas tinka prie virtos.. [skaityti toliau...]

PADAžAS SU RAUGINTAIS AGURKAIS

---

Kiauliena - Padažas su raugintais agurkais pomidorų tyrę troškinti kartu su svogūnais. Kiek patroškinus, sudėti nuluptą smulkiai supjaustytą raugintą agurką ir ankštinį pipirą. Pagamintą padažą pagardinti garstyčiomis ir tarkuotais krienais. Patiekti prie virtos.. [skaityti toliau...]

PADAŽAS SU RAUGINTAIS AGURKAIS

---

Kiauliena - PadaŽas su raugintais agurkais Pomidorų tyrę troškinti kartu su svogūnais. Kiek patroškinus, sudėti nuluptą smulkiai supjaustytą raugintą agurką ir ankštinį pipirą. Pagamintą padažą pagardinti.. [skaityti toliau...]

PAGERINTAS PYRAGAS

---

Kiauliena - Pagerintas pyragas Į pašildytą pieną supilamos išleistos su dalimi cukraus mielės, suberiama pusė miltų ir išmaišoma. Tešlos paviršius storai apibarstomas miltais, šiltai uždengiama ir paliekama šiltoje vietoje, kad pakiltų, įdėjus mažiau mielių.. [skaityti toliau...]

PAPLOTėLIAI SU LAšINUKAIS

---

Kiauliena - Paplotėliai su lašinukais Sutarkuotas bulves nusunkite, sudėkite miltus, druską, kiaušinį, pakepintus svogūnus ir sumaišykite. Lašinukus smulkiai supjaustykite, truputį pakepkite su susmulkintu svogūnu. Iš bulvių masės formuokite paplotėlius, uždėkite įdaro.. [skaityti toliau...]