Ryžiai, receptai naudojant ryžius

KEPTI VIšTIENOS MALTINIAI

---

Ryžiai - Kepti vištienos maltiniai Maltos mėsos masei naudojami visi raumenys. Mėsą nulupkite nuo kaulų ir du kartus sumalkite su piene išmirkytu ir išspaustu pyragu. Dar kartą permalę, dėkite sviesto, druskos ir išminkykite. Iš masės darykite nedidelius maltinukus,.. [skaityti toliau...]

KEPTI žUVų VYNIOTINIAI SU GRYBAIS

---

Ryžiai - Kepti žuvų vyniotiniai su grybais Žuvies filė pasūdyti ir apšlakstyti citrinos sultimis. Savo sultyse arba vandenyje išvirtus grybus smulkiai sukapoti, sumaišyti su griežinėliais supjaustytu svogūnu ir petražole ir plonu sluoksniu uždėti ant žuvies filė. Filė.. [skaityti toliau...]

KEPTOS VIšTų KULšELėS SU DARžOVėMIS

---

Ryžiai - Keptos vištų kulšelės su daržovėmis Kulšeles įtrinti prieskoniais ir palikti 1 val. Po to jas nusausinti popieriniu rankšluosčiu, apvolioti miltuose, plaktame kiaušinyje ir džiūvėsėliuose. Įkaitinti 2, 5 l talpos keptuvę (energija 2/3), įpilti 1-2 valg. šaukštus aliejaus.. [skaityti toliau...]

KEPTų SVOGūNų SALOTOS

---

Ryžiai - Keptų svogūnų salotos Svogūnus nulupkite ir supjaustykite šiaudeliais. Ryžius išvirkite ir atvėsinkite. Svogūnus kepinkite aliejuje, kol paruduos, tada sudėkite ryžius ir dar kiek pakepinkite. Kai masė ataušta, sudėkite susmulkintus.. [skaityti toliau...]

KIAULIENA GRIETINėLėS IR GARSTYčIų PADAžE

---

Ryžiai - Kiauliena grietinėlės ir garstyčių padaže supjaustykite riekutėmis pievagrybius. Nulupkite svogūnus, pakepinkite riebaluose ir išimkite iš keptuvės. Supjaustykite mėsą kelių centimetrų storio gabaliukais. Apkepkite juos riebaluose, pabarstykite druska ir pipirais. Sudėkite į.. [skaityti toliau...]

KIAULIENA, KEPTA ANT IEšMELIų

---

Ryžiai - Kiauliena, kepta ant iešmelių kiaulieną nuplauname, nusausiname ir supjaustome kubeliais. Svogūnus ir česnakų skilteles nulupame, smulkiai supjaustome ir sudedame į negilų indą. Supilame aliejų, sojų padažą, citrinų sultis, susmulkintą kalendrą arba kmynus, maltus.. [skaityti toliau...]

KIAULIENA SU RAUDONUOJU MOLE PADAžU (CERDO EN MOLE COLORADITO)

---

Ryžiai - Kiauliena su raudonuoju mole padažu (cerdo en mole coloradito) aitriąsias paprikas įpjaukite ir, pašalinę sėklas bei pertvarėles, šiek tiek susmulkinkite. Sudėkite į sausą, įkaitintą keptuvę ir apskrudinkite, nuolat maišydami. Atsargiai, kad neprisviltų- iš pradžių aitriosios paprikos skrunda.. [skaityti toliau...]

KIAULIENA SU žEMėS RIEšUTAIS (KINIETIšKAI)

---

Ryžiai - Kiauliena su žemės riešutais (kinietiškai) Mėsą supjaustyti 2cm dydžio kubeliais. Išplakti baltymus su krakmolu ir druska ir sudėti mėsą, palikti kad įsigertų. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir sudėti mėsą, pakepinti kol paruduos. Sukapoti česnaką, imbierą ir svogūnus... [skaityti toliau...]

KIAULIENA, TROšKINTA SU RYžIAIS IR GRIEžčIAIS [PLOVAS]

---

Ryžiai - Kiauliena, troškinta su ryžiais ir griežčiais [plovas] Mėsą supjaustyti mažais kubeliais ir apkepinti troškintuve. Liesą mėsą apkepinti riebaluose. Sudėti supjaustytą svogūną, petražolės šaknį. Kiek vėliau įpilti vandens ir uždengus dangčiu valandą troškinti. Griežčius supjasutyti.. [skaityti toliau...]

KIAULIENOS FILė SU GARSTYčIų PADAžU SVOGūNAIS IR GRYBAIS

---

Ryžiai - Kiaulienos filė su garstyčių padažu svogūnais ir grybais 1. Supjaustykite riekutėmis pievagrybius. Nulupkite svogūnus, pakepinkite riebaluose ir išimkite iš keptuvės. Supjaustykite filė 2 cm storio gabaliukais. Apkepkite juos riebaluose, pabarstykite druska ir pipirais. 2. Sudėkite į keptuvę.. [skaityti toliau...]

KIAULIENOS PLOVAS

---

Ryžiai - Kiaulienos plovas Mėsą supjaustyti ir apkepinti. Sudėti supjaustytą svogūną, petražolės šaknį. Vėliau įpilti vandens ir 1 valandą troškinti. Griežčius supjaustyti, sudėti kartu su mėsa ir troškinti 15 minučių. Tada sudėti nuplautus ryžius ir.. [skaityti toliau...]

KIAULIENOS šNICELIS SU..

---

Ryžiai - Kiaulienos šnicelis su plutele Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje. Plonai išmuštą mėsą pabarstykite druska ir pipirais. Mėsos gabaliukus iš abiejų pusių įspaukite į tarkuotą fermentinį.. [skaityti toliau...]

KIAULIENOS SRIUBA

---

Ryžiai - Kiaulienos sriuba virti ryžiai turi būti birūs. Liesą kiaulienos dalį supjaustyti kubeliais ir pakepinti iki gelsvumo kartu su svogūnu, pjaustytu plonomis riekelėmis. Morką, ropę, porą, bulves supjaustyti, įdėti baziliko, mairūno ir raudonėlio,.. [skaityti toliau...]

KIAULIENOS VYNIOTINIS

---

Ryžiai - Kiaulienos vyniotinis Išimti kaulus, mėsą apibarstyti druska, prieskoniais. Ant viršaus uždėti įdarą. Mėsą suvynioti, surišti siūlu. Vyniotinis verdamas pasūdytame vandenyje2 valandas. Patiekti karštą arba šaltą. Skanaus. .. [skaityti toliau...]

KIAULIENOS VYNIOTINIS (RAMUNėS)

---

Ryžiai - Kiaulienos vyniotinis (ramunės) iš nugarinės išimti kaulus, mėsą apibarstyti druska su prieskoniais. Ant viršaus sukrauti įdarą - sūdytą liežuvį, slyvas be kauliukų, obuolius, kumpio arba dešros griežinėlius ir kt. Galima dėti ir kelis skirtingus pagal skonį.. [skaityti toliau...]