Tortai, receptai tortams

GAIVINANTIS TORTAS SU MIGDOLAIS (RAMUNėS)

---

Tortai - Gaivinantis tortas su migdolais (ramunės) Želatiną išbrinkinti nedideliame kiekyje šalto vandens. Želė ruošiam, kaip nurodyta ant pakelio ir pradedam stingdinti (kad būtų tąsi). Į pusę litro verdančio vandens supilam didesnę pusę želatinos ir kondensuotą pieną. Likusią.. [skaityti toliau...]

GIMTADIENIO TORTAS

---

Tortai - Gimtadienio tortas Kondensuotas pienas išplakamas su 150 g grietinės. Tryniai ištrinami su cukrumi, abi masės sumaišomos. Soda ar kepimo milteliai ištirpinami truputyje grietinės ir sukrečiami į ruošiamą masę. Suberiami sijoti miltai ir plakti baltymai... [skaityti toliau...]

GRAIKINIų RIEšUTų TORTAS SU VANILINIU KREMU

---

Tortai - Graikinių riešutų tortas su vaniliniu kremu orkaitę įkaitinti ii 175°c temperatūros. Kiaušinių trynius atskirti nuo baltymų ir išplakti su 4 šaukštais karšto vandens iki purios masės. Po truputį suberti 2/3 cukraus. Plakti, kol kremas pasidarys tirštokas. Baltymus išplakti su.. [skaityti toliau...]

GRIETINėJE VIRTAS VIščIUKAS

---

Tortai - Grietinėje virtas viščiukas Viščiuką išdarinėti, išplauti, išimti kaulus, mėsą supjaustyti nedideliais gabaliukais ir dėti į verdančią grietinėlę. Morkų griežinėlius, smulkiai supjaustytą svogūną pakepinti svieste. Išmirkytas pupeles(pasūdytas)virti ant.. [skaityti toliau...]

GRILIAžINIS TORTAS

---

Tortai - Griliažinis tortas Baltymus išplakti su cukrumi, kad būtų tiršta masė, sudėti riešutus, medų. Masę užtepti ant vaflių ir atskirai džiovinti (ne kepti) vidutiniškai pakaitintoje orkaitėje. Dubenėlyje, pastatytame ant puodo su verdančiu vandeniu,.. [skaityti toliau...]

GRILIAžINIS TORTAS

---

Tortai - Griliažinis tortas orkaitę įkaitinti iki 180°c temperatūros. Tešlai skirtus kiaušinius dėti įmušti į dubenėlį ir išplakti su 2 šaukštais karšto vandens iki purios masės. Po truputį suberti cukrų ir plakti tol, kol masė pasidarys balkšva ir puri... [skaityti toliau...]

GRILIAŽINIS TORTAS

---

Tortai - GriliaŽinis tortas Baltymus išplakti su cukrumi, kad būtų tiršta masė, sudėti riešutus, medų. Masę užtepti ant vaflių ir atskirai džiovinti (ne kepti) vidutiniškai pakaitintoje orkaitėje... [skaityti toliau...]

GRūSTAS POMIDORų PADAžAS (SALSA DE MOLCAJETE)

---

Tortai - Grūstas pomidorų padažas (salsa de molcajete) aitriąsias paprikas ir pomidorus pakepkite keptuvėje apie 6-7 min. , vis apversdami. Nuo abiejų nulupkite odelę. Česnako skilteles nulupkite ir su druska grūstuvėje sugrūskite. Tada sudėkite aitriąsias paprikas ir pomidorus bei sutrinkite.. [skaityti toliau...]

IMPERATORIAUS PYRAGAS (TORTA IMPERIAL)

---

Tortai - Imperatoriaus pyragas (torta imperial) 26 cm skersmens formą ištepkite sviestu arba aliejumi ir apibarstykite miltais, perteklių nupurtykite. Migdolus nuplikykite, perliekite šaltu vandeniu, nulupkite ir sumalkite. Vanilės ankštį įpjaukite ir iškrapštykite šerdį. Ankšties.. [skaityti toliau...]

ISPANų VARšKėS TORTAS

---

Tortai - Ispanų varškės tortas Išlydyti sviestą, pertrinti sausainius ir sumaišyti masę. Ją išlyginti ir įdėti į orkaitę 180 laipsnių. Kepti 20 min. , po to atšaldyti. Įdėti į puodą varškę, cukrų ir po truputį maišyti mikseriu, dedant gretinėlę. Maišyti.. [skaityti toliau...]

JOGURTINIS TORTAS

---

Tortai - Jogurtinis tortas Baltymus išplakti su trupučiu cukraus ir sudėti puse vanilinio cukraus. Atskirai išplakti trynius ir pamažu išmaišyti su baltymais. Sudėti miltus, kepimo miltelius ir krakmolą, atsargiai išmaišyti. Tešlą sudėti į riebalais išteptą.. [skaityti toliau...]

JOGURTINIS TORTAS

---

Tortai - Jogurtinis tortas tortinės dugną iškloti sviestiniu popieriumi, kraštus patepti aliejumi. Sutrupinti biskvitinius sausainius. Šokoladinį glajų sumaišyti su sausainiais ir šią masę sukrėsti į tortinę. Palikti, kad sustingtų. Želatiną sumaišyti su.. [skaityti toliau...]

JOGURTINIS TORTAS

---

Tortai - Jogurtinis tortas Baltymus išplakti su trupučiu cukraus ir sudėti puse vanilinio cukraus. Atskirai išplakti trynius ir pamažu išmaišyti su baltymais. Sudėti miltus, kepimo miltelius ir krakmolą, atsargiai.. [skaityti toliau...]

JOGURTINIS TORTAS SU..

---

Tortai - Jogurtinis tortas su braškėmis Su šakute sutrynti braškes ir maišyti tol kol pasidarys vienalytė masė, įdėti cukrų ir dalį apelsinų sulčių ir kaitinti kol užvirs. Nuimti nuo ugnies ir leisti masei atvėsti. Į likusias apelsinų sultis supilti želatiną, maišyti,.. [skaityti toliau...]

JOGURTINIS TORTAS SU MEDUMI

---

Tortai - Jogurtinis tortas su medumi sviestą išsukite su cukraus pudra. Po vieną muškite kiaušinius ir kiekvienąkart išplakite. Tada pilkite jogurtą, berkite persijotus miltus ir kepimo miltelius. Apvalią kepimo formą, pavyzdžiui 18 cm skersmens, ištepkite aliejumi ir.. [skaityti toliau...]