Kiaulienos šnicelis su plutele

Ingridientai:
2 asmenims reikia:
2 kiaulienos nugarinės gabaliukų (po 100g),
maltų pipirų,
druskos,
200g tarkuoto fermentinio sūrio,
1-2 šaukštai aliejaus,
1 svogūno,
300g pomidorų,
100ml tirpaus daržovių sultinio,
citrininių pipirų,
100g ryžių.
Gaminimas
Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje. Plonai išmuštą mėsą pabarstykite druska ir pipirais. Mėsos gabaliukus iš abiejų pusių įspaukite į tarkuotą fermentinį sūrį. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Kepkite šnicelius dvi minutes iš vienos ir iš kitos pusių. Išėmus mėsą iš keptuvės padėkite šiltai, kad neatvėstų. Tuo metu supjaustykite svogūną griežinėliais, pomidorus ketvirčiais. Pirma keptuvėje, kurioje kepė mėsa, apkepinkite svogūūnus, paskui sudėkite pįįįomidorus. Trumpai patrošškinkite, supilkite sultinį, įberkite citrininiųų pižžpirųų, druskos špagal skonį ir pavirinkite 3-5 minutes ant silpnos ugnies. Kepsnius patiekite su troškintomis daržovėėmis ir virtais ryžiais. (Diana)