Paprasto paruošimo omletas

Ingridientai:
6 kiaušiniai,
40 g sviesto arba aliejaus,
maltų pipirų,
druskos.

Gaminimas
Kiaušinius išplakame dubenėlyje kartu su pipirais ir druska. Sviestą arba aliejų pašildome keptuvėje, supilame į išplaktus kiaušinius ir dar paplakame. Į įkaitintą keptuvę (išpylę riebalus keptuvės neplauname) supilame kiaušinius, 3-4 min. laikome ant stiprios ugnies, kol omleto apačia apkepa. Kad omletas gražiai iškeptų, keptuvę nuolat pakratome arba omleto viršų atsargiai pamaišome šakute, nepaliesdami apačios. Kai omleto kraštai apkepa, o vidurys susitraukia, omletą plačiu peiliu arba mentele sulenkiame per pusę ir dedame į pakaitintą lėkštę. Tiekiame su daržovių salotomis, padažais.