Šiupininė su mėsa ir grybais


Sudėtingumas: 3
Ingridientai:
300 g jautienos kaulų,
1,25 l vandens,
100 g jautienos,
1 salieras,
1 petražolė,
1 morka,
50 g lieso kumpio,
50 g pieniškų dešrelių,
200 g šviežių baravykų,
1 svogūnas,
1 šaukštas sviesto,
1 nedidelis raugintas agurkas,
2 švieži pomidorai,
druskos,
pipirų,
1 lauro lapelis,
1 šaukštas kaparių arba alyvmedžio uogų,
2 šaukštai grietinės,
3 griežinėliai citrinos.
Gaminimas:
Iš kaulų, mėsos ir prieskoninių daržovių išvirti sultinį ir iškošti. Svogūną supjaustyti ir kartu su paruoštais grybais ir pomidorų tyre ištroškinti svieste. Jautieną, kumpį, pieniškas dešreles supjaustyti smulkiais gabalėliais. Raugintą agurką nulupti, išilgai perpjauti į keturias dalis, išimti sėklas ir supjaustyti plonais griežinėliais. Visus tuos produktus sudėti į sultinį ir 15 minučių pavirinti. Tada aštrokai pagardinti. Sriubą išpilstyti į lėkštes, įdėti grietinės, citrinos griežinėlių, pabarstyti supjaustytais svogūnų laiškais, petražolių arba krapų lapeliais. Skanaus!

Pasidalink su draugais!

Receptų kategorijos

Naujas komentaras

(būtinas)

Recepto komentarai

Komentarų nėra. Parašyk komentarą pagal savo patirtį ir pasidalink nuomone su kitais!