Vyniotinis su obuoliais

Ingridientai:
200 g miltų,
2 šaukštai aliejaus,
0,5 stiklinės vandens,
druskos.

Įdarui:
60 g razinų,
50 ml romo,
80 g sviesto,
100 g maltų džiūvėsių,
110 g cukraus,
pakelis vanilinio cukraus,
1 kg obuolių,
50 g maltų migdolų,
šaukštelis cinamono,
pusės citrinos žievelių.

Paviršiui:
150 g tirpinto sviesto,
2-3 šaukštai cukraus pudros.
Gaminimas
Miltus, aliejų, vandenį ir druską minkyti tol, kol nelips prie rankų. Suformuoti tešlos rutulį, plonai aptepti aliejumi, užvožti pašildytu dubeniu ir palikti valandai.

Razinas užpilti romu. Keptuvėje ištirpdyti sviestą, suberti džiūvėsius, įberti 10 g cukraus, suberti vanilinį cukrų. Maišant kepinti, kol pagels. Palikti atvėsti.

Obuolius nulupti ir supjaustyti plonomis riekelėmis. Į juos sudėti išmirkusias razinas, džiūvėsius, migdolus, suberti likusį cukrų, cinamoną ir tarkuotas citrinos žieveles. Iš tešlos iškočioti stačiakampį. Atsargiai ištempti, apšlakstyti atvėsusiu tirpintu sviestu, pabarstyti džiūvėsiais paliekant maždaug 2 cm ilgio kraštą. Ant viršaus paskirstyti obuolių masę.

Tešlą atsargiai susukti iki pusės, užlenkti kraštus ir suvynioti į ritinį. Vyniotinį dėti į sviestu pateptą skardą, ant viršaus užpilti truputį tirpinto sviesto. Kepti iki 170°C įkaitintoje orkaitėje apie valandą. Išėmus apšlakstyti likusiu sviestu, apibarstyti cukraus pudra.

Pasidalink su draugais!

Receptų kategorijos

Naujas komentaras

(būtinas)

Įveskite žodžius patvirtinimui

Recepto komentarai

Komentarų nėra. Parašyk komentarą pagal savo patirtį ir pasidalink nuomone su kitais!