Ingridientai: 1.5 kg žuvies 2 kiaušiniai pyrago džiūvėsėlių 3 šaukštai miltų 60 g sviesto druskos
Gaminimas Ištroškintą starko filė pavoliokite išplaktuose kiaušiniuose bei miltuose, sumaišytuose su pyrago džiūvėsėliais, ir kepkite svieste, kol abi pusės paruduos. Tiekiama pailgame pusdubenyje su tuo pačiu padažu ir garnyru.