1 kiaušinio trynys 150 g aliejaus 70 g kieto fermentinio sūrio druskos maltų pipirų citrinos sulčių
Gaminimas Trynys ištrinamas su druska ir į jį po truputį pilamas aliejus. Paskui į gaminamą majonezą įberiama pipirų, įpilama citrinos sulčių, o į gatavą įmaišoma tarkuoto sūrio. Tiekiama su balta mėsa, žuvies patiekalais.