Žirnius nuplaut, išmirkyt. Kai išbrinks, pasūdyti ir išvirdame tame pačiame vandenyje. Kaitiname apie valandą, kol suminkštės, vandens neturėtu likti. Bulves pasūdome ir apie 30 min. verdame atskirame puode. Tada nusunkiame , sugrūdame ir sudedame žirnius ir išmaišome. Tiekti su raugintais kopūstais, tinka prie silkes.