Pyragas su varške

Ingridientai:
2 stiklinės miltų, 250 g. sviesto,
4 šaukštai kakavos, 2 kiaušiniai,
kepimo miltelių,
1 stiklinė cukraus,
romo esencijos,
2 šaukštai sviesto,
džiūvėsėlių.

Varškės masei:
1 kg. riebaus varškės sūrio,
150 g. sviesto, 5 kiaušiniai,
0,5 stiklinės miltinio cukraus,
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių,
pakelis vanilinio pudingo,
vienos citrinos sultys,
nutarkuota citrinos žievelė.
Gaminimas
Persijotus miltus suberiame ant lentos, suberiame kakavą, kepimo miltelius, išmaišome, sudedame sviestą ir kapojame, kol nebelieka sausų vietų. Supilame su cukrumi išsuktus kiaušinius, romo esenciją ir viską gerai suminkome. Tešlą apie 5 val. palaikome šaldytuve. Varškės masei sūrį sumalame. Sviestą išsukame su cukrumi, sukdami sudedame kiaušinių trynius, sumaltą sūrį, suberiame pudingo miltelius, kepimo miltelius, nutarkuotą citrinos žievelę, supilame citrinos sultis. Kiaušinių baltymus išplakame, sukrečiame į varškės masę ir atsargiai išmaišome. Į išteptą sviestu ir pabarstytą džiūvėsėliais kepimo formą burokine tarka įtarkuojame 2/3 tešlos, sudedame paruoštą varškės masę, ant viršaus užtarkuojame likusią tešlą. Kepame 200 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 1 val. Atvėsiname ir išimame iš formos.

Pasidalink su draugais!

Receptų kategorijos

Naujas komentaras

(būtinas)

Įveskite žodžius patvirtinimui

Recepto komentarai

Komentarų nėra. Parašyk komentarą pagal savo patirtį ir pasidalink nuomone su kitais!